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Wir freuen uns auf Ihre Nachricht!+49 (0)89 268088, stiftl@spoeckmeier.com

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Address and contact details

Traditionswirtshaus „zum Spöckmeier“
Rosenstraße 9 (am Marienplatz), D-80331 München
Tel.: +49 (0)89 268088
Fax: +49 (0)89 2605509
E-Mail: stiftl@spoeckmeier.com

Traditionswirtshaus zum Spöckmeier- Ansprechpartner

The Spöckmeier staff has many years of customer service, kitchen, and administrative expertise. We can only offer our customers a great experience with a tight, well-functioning team. Therefore, our employees are especially important to us. We regularly have company-wide Weißwurst breakfasts. We enjoy this opportunity for growing even closer together as a team.

 

 

Lorenz Stiftl

Lorenz Stiftl

Senior Manager

Lorenz welcomes you as the Spöckmeier’s innkeeper and looks after the needs of customers and staff alike. He is the restaurant’s heart and soul. After taking ownership in 2009, he renovated the restaurant completely, interpreting Bavarian coziness in his own modern style.
Stefan Stiftl

Stefan Stiftl

Junior Manager

Since the change in ownership, Stefan has had an integral role in the restaurant’s organization. He is responsible for staff scheduling, and the behind-the-scenes restaurant management.
Ilka Assmann & Andrea Kaliner

Ilka Assmann & Andrea Kaliner

Celebrations & Events

E-Mail: stiftl@spoeckmeier.com
Phone: +49 (0)89 268088

Antonio Abbruzzesse

Antonio Abbruzzesse

Restaurant Manager

Our restaurant managers greet and seat you in our restaurant. They take care of our guests, our staff, and restaurant operations. They can assist you with reservations, questions about your event, and showing you our dining spaces. Please do not hesitate to contact them!

Andreas Jung

Andreas Jung

Master Butcher

Das Metzgerteam um unseren Metzgermeister Andy Jung besteht aus drei Mitarbeitern. Unsere lieben Metzger kümmern sich täglich um die Produktion der Weißwurst, sowie um die Weiterverarbeitung der gelieferten Fleischwaren, die wir für unsere Gerichte verwenden. Lernen Sie unsere Metzgerei kennen.

Max Fischer

Max Fischer

Kitchen Manager

Unser Max ist als Küchenchef für die Speisekarten, den Einkauf der Ware, sowie für die Präsentation und Rezepturen verantwortlich. Gemeinsam mit den Sous Chefs verbindet Max regionale und saisonale Produkte zu einem lecker, bayrischen Gericht. Qualität der Produkte, regionale Lieferanten, traditionelle Speisen sowie Food Trends sind Max besonders wichtig.