Unsere hauseigene Metzgerei

Wurst frisch aus dem Kessel & Rauch!

Unser Metzgermeister Andreas Jung, stellt alle Wurstwaren in der hauseigenen Metzgerei frisch her. Mit viel Liebe zum Detail und vor allem Spaß am Metzgerberuf produzieren Andreas und sein Team täglich die kesselfrischen Weißwürste. Neben der leckeren Traditionswurst werden in der Metzgerei auch „Wiener“, Wollwürste, Schweinsbratwürstl und Leberkäse hergestellt. Unser Fleisch beziehen wir ausschließlich von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region. Andreas und sein Team verarbeiten die gelieferten Fleischwaren weiter. Hier wird geräuchert, gepökelt, gekuttert, gebeizt, gegart und gewürzt! Unser Metzgerteam bringt den besonderen Geschmack in die Wurst- und Fleischwaren. Im Untergeschoss des Spöckmeiers wird der Sauerbraten gebeizt, die Surhaxe gepökelt und die Haxe, sowie der Schweinsbraten kräftig gewürzt.

Für dahoam!

Genießen Sie Ihr Bayrisches Frühstück zu hause mit unserer Weißwurst, an Ihrem Esstisch. Die Weißwürste können Sie zu den Öffnungszeite des Spöckmeiers bei einer Servicekraft bestellen und direkt, eingeschweißt mit nach Hause nehmen.